ATMOSFER KONTROLLÜ SOĞUK DEPOLAMA SİSTEMLERİ

Atmosfer Kontrollü Soğuk Depolama

Atmosfer Kontrollü Soğuk Depolama Sistemleri; Ürünlerin hasat sonrası ömrünün uzatılabilmesi, soğutma sistemleri ve atmosfer kontrollü muhafaza ile mümkün olabilmektedir. Kontrollü atmosfer depolarında, normal atmosferden farklı olarak ortama gazlar eklenerek veya ortamdan uzaklaştırılarak ürünün etrafındaki atmosfer değiştirilir. Soğutma sistemi, standart soğuk depolar ile aynıdır. Kontrol atmosferli muhafazada, ortam atmosferindeki oksijen (O2) oranının azaltılmasına bağlı olarak, ürünlerin solunum hızı düşmekte, metabolizma yavaşlamakta, sonuçta da olgunlaşma ve yaşlanma geciktirilmektedir. Bu da ürünlerin normal muhafaza sürelerinden daha uzun süre muhafaza edilmesini sağlamaktadır.

YAPILAN UYGULAMALAR

• Atmosfer kontrol ekipmanlarının temini ve kurulumu (Azot jeneratörleri, CO2 tutucu, O2 / CO2 analiz cihazları, Etilen tutucu, Gaz sızdırmaz oda kapıları vb.)
• Gaz sızdırmaz oda ve kapıların kurulumu
• Atmosfer kontrollü soğuk depolar için hassas kontrollü soğutma sistemleri