Patates & Soğan Havalandırma ve Soğutma Sistemleri

Havalandırma ve Soğutma Sistemleri

Havalandırma ve Soğutma Sistemleri; Patates, solunum yoluyla ısı üreten ve buharlaşma yoluyla nem kaybeden bir üründür. Hasat edildiği andan itibaren yaşlanmaya başlar. Bu işlemi mümkün olduğunca geciktirmek için depolama kullanılır. Doğru havalandırma ve uygun depolama koşulları ile; Olası çürümelerin, kütle kaybını ve ürün kalite kaybını en aza indirmeye sağlar.

YAPILAN UYGULAMALAR

• Ürünlerin uygun sıcaklık değerlerinde muhafazası için gerekli izolasyon ve soğutma sistemi
• Ürünün yığma / kasalı olarak depolama şekline göre tasarlanan özel havalandırma sistemi
• Yüksek debili aksiyal fanlar vasıtasıyla hava sirkülasyonunun sağlanması
• Patates depolama için özel nemlendirme sistemi
• CO2 sıcaklık ve nem kontrol sistemi